月平均1万食を誇る人気


「日本一」の呼び声も高い常陸秋そばが食べられる。常磐自動車道の下り線のそば店との相乗効果で、そば人口の広がりにも期待できそうだ。

SAPAで唯一無二の本格そばを自負


古い城下町にあるような本格そば店のような店構えが、SAの店舗とは思えないほど。もちろん、味のほうも本格派なのはいうまでもない。

24時間いつでも十割そばが食べられる


いまや十割そばがPAで食べられる時代。埼玉県産のそば粉を使用した、打ちたて香る渾身のそばをぜひとも試したい。

粉から魚、野菜まで、こだわりの素材が光る


割烹料理がメインの店だが、会席コースの一品であるそばが好評だったため、昼の営業のメニューの柱にそばを据えた。「山菜と白魚の天ぷらとせいろ」（写真）は1,680円。通常の倍以上の大きさのタラの芽などが天ぷらとして出てくる。

文化人に愛された鎌倉の老舗


古くから川端康成や小林秀雄等、鎌倉文士たちに愛されてきた。高校時代を鎌倉で過ごしたミュージシャンの桑田佳祐さんも同店のファンなのだそう。写真は、田舎そば・茶そば・柚子切りそばの「三色そば」1,575円。

地元のおばあちゃんが打つそば


ご主人の親戚にあたる、地元のおばあちゃんがそばを打っている。早朝5時から作業を始め、旧水府村産の玄蕎麦を天日で干してそば粉をつくる。こんにゃくの刺身もおすすめ。写真は「もりそば」。