土日限定の「赤そば」


自家栽培のそば粉を使った二八そばのほか、土日限定で、コシが強く甘みがある「赤そば」（900円）もメニューに並ぶ。

こぢんまりした店で、ゆったり味わえる十割そば


こぢんまりした店内にテーブルが3つ。店主一人で切り盛りしている、そばをゆったり味わえる店だ。「粗挽きせいろ」700円、「十割そば」750円、「せいろ」650円、「鴨せいろ」950円、「かき揚げ天そば」800円、「とろろそば」850円。

地元・奥利根の食材を生かした名物「山水そば」


お店一番人気のメニュー「山水そば」（1,000円）は、せいろに、野菜や山菜、キノコの天ぷら、玉子焼き、生ワサビやミョウガ、おろし等の薬味が付いてくる。これらの食材は全て地元奥利根産。そのため地元奥利根を堪能できる一品といえる。

鎌倉文士に愛されたそば屋が丸ビルに登場！


店の窓からは東京駅のレンガづくりの建物が眺望できる。
鎌倉 一茶案の本店はかつて、大佛次郎や小林秀雄、川端康成等、
多くの作家が常連だったという。
「せいろ」840円、「三色そば（田舎・茶・けし切り）」1,470円、
「ゆばそば」1,365円、「温玉そば」1,365円。

美味しいそばを自分の手で


「おいしいそばがなかったので、自分でやろう」と開いた店。木曽の農家で使っていた手回しの石臼を使い、1日15食限定の手挽きそばも出す。

昔ながらの流儀を継承


40年以上の歴史を持ち、小皿に盛られた二、三口程度のそばをさまざまな薬味と食す「出石皿そば」（950円）は、ソバの実を丸抜きした粉を使用しているので、風味豊か。