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そば工房蕎花川越札の辻店 高ヒット

当時を偲ばせる、昭和のカフェのような趣

観光客が行き交う札の辻の角にある、築80年の建物で昭和前期のカフェのような雰囲気がある。閉店間際にも行列ができる人気店。「かけそば」750円、「粗挽き」680円、「きす天ざる」1,200円等。

手打そば風來蕎 高ヒット

無農薬・有機栽培の挽きたてそば

限定メニューの「手挽きせいろ」（1,080円）は土・日曜、祝日のみ10食注文することができる。ホシが浮かぶ細打ちの田舎そばは、食感はモチモチとしており、噛み締めることで、穀物の甘さが口の中に広がる。

常喜房

運営担当

お酒とそば前も自慢の居酒屋そば

東京・新橋に本店を置く「本陣房」グループの系列。そばと同時に居酒屋も兼ねている。「せいろ」650円、「田舎」850円のほか、昼限定御膳や日替わりそば等メニューが豊富だ。

三たてそば長畑庵 高ヒット

メニューはそばだけ

「もりそば」は「一合打ち」（450円）から注文できる。店のお薦めは「二合打ち」（900円）から「一升打ち」（4,100円）まで。大ざるに盛ったそばを数人で囲んで食べるのが地方の習わし。

酒と肴と、水腰そば　古拙（こせつ） 高ヒット

「よるそば」という新たなスタイル

ミシュラン一つ星を獲得したこともある銀座「古拙」の店主だった石井仁氏がプロデュースするそば店。酒を楽しむためのそばを含む肴のコース料理「よるそば」というスタイルを提案している。

会津三大名物茶屋千本蕎麦 高ヒット

会津三大名物茶屋の一つ

名物は天ぷら。にしん、するめ、ふきのとう等の天ぷらがある。「ざるそば」（630円）「強清水天ぷらそば」（738円）等が人気。

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