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撮影日時 : Total 1056


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彦三
彦三 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 秋田県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.10」（09年夏号）    
地元産そばを使った「名物サラダ」


ご主人は農家を営み、そばを作付け、人を招いてそばを振る舞っていた。その噂が広がり、いつの間にか店になった。二八そばに、自家栽培の無農薬野菜をのせている。
彦庵
彦庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 青森県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.14」（10年夏号）    
遠方から通う常連も


地元産のそば粉を使用。さらしな粉にりんご果汁を練り込んだ「元祖りんごそば」等、変わりそばもある。
彩蕎庵 吉遊
彩蕎庵 吉遊 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.8」（08年冬号）    
「幻の焼畑そば」を出す店


昼・夜それぞれ10食のみ、常陸秋そばの中でも極上といわれるそばを出す。そば粉は、かつての「癒久庵」（東京・阿佐ヶ谷）…店主から仕入れている。
御宿　竹取物語
御宿　竹取物語 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 埼玉県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.1」（07年春号）    
こだわりは「地元の味」
周囲を竹林に囲まれた宿。ご主人が秩父産のそば粉を
使った田舎そばを打ってくれる。
かぐや姫をイメージしてつくられた離れ「かぐや」は、
竹林に囲まれた内風呂で、リラックス効果抜群。
御清水庵 清恵
御清水庵 清恵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.43」（17年秋号）    
大根おろしの絞り汁で食べる越前そば


福井のご当地そばといえば越前おろしそばだが、これは冷たいそばに大根おろしや刻みネギ、カツオ節を添えたもの。そして、おろしではなく、大根おろしを搾った汁を使っている。いちばん人気は「おろしとろろそば」（1,050円）。外二で打ったそばは、しっかりとした歯ごたえが特徴だ。
御膳そば 雷門 田川
御膳そば 雷門 田川 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.37」（16年春号）    
外国人観光客にも大人気！


常に観光客で賑わう、東京・浅草の雷門のほど近くにある、創業半世紀の老舗店。「四色御膳蕎麦」（1,600円）は、更科・抹茶切り・卵切り・季節の変わりそばの4種類が一度に楽しめる、店の看板メニュー。

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