手ずから摘んだ安心・安全の山菜


通年の単品メニューは「せいろ」（800円）「さんさい天せいろ」（1,500円）のみ。使用する山菜は手摘みの天然もの、そば粉は北海道旭川産、砂糖は喜界島の天然サトウキビからつくられたきっすい糖を使用している。原材料にこだわり、「食の安全」を実現している。

十割と九一、2種類のそばを堪能する


木の温もりが感じられる店のつくりは、まさに隠れ家的な佇まい。おすすめは、十割の「細切ざる」と九一の「粗挽田舎ざる」の「二色そば」（1,000円）。ほかにはスペイン産イベリコ豚を使った「イベリコ豚つけ汁」（1,400円）やフランス産鴨による「鴨南蛮」（1,400円、冬期のみ）等。

必ず水そばを出す店


そばを頼むと、必ず水そばがついてくる。「山菜つけそば」（1,160円）は、熱いつけ汁に山菜がどっさり入っている。

フォークライブと年越しそば


高畠の近隣に位置する長井市出身のフォークグループ「影法師」のライブを聴いて、年越しそばを食べようというイベントを告知しているユニークなそば屋。「もり」（700円）「げそ天そば」（900円）「えびとやさいのかきあげそば」（850円）「山の幸そば」（850円）等豊富なそばのメニューがある。

こぢんまりとした明るい店


日光インターからすぐの店。「ゆば小鉢」（500円）、「野州地鶏旨汁そば」（800円）が店の名物。

満腹でも食べたくなるそばとそば前


「武蔵野ごったのらそば」1,050は、冷たいそばの上にいんげん、長ネギ、ナスを「甘みが出るまで炒めた」ものを載せ、スリゴマをまぶしたボリューミーなそば。「明日場の天ぷら」350円、「そば皮春巻き」480円はビールのつまみに。