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「蕎麦春秋vol.16」(10年冬号) 「蕎麦春秋vol.16」(10年冬号)
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「蕎麦春秋vol.23」(12年秋号) 「蕎麦春秋vol.23」(12年秋号)
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「蕎麦春秋vol.24」(13年冬号) 「蕎麦春秋vol.24」(13年冬号)
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「蕎麦春秋vol.25」(13年春号) 「蕎麦春秋vol.25」(13年春号)
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「蕎麦春秋vol.26」(13年夏号)    	 		 「蕎麦春秋vol.26」(13年夏号)
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「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号) 「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号)
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「蕎麦春秋vol.28」(14年冬号) 「蕎麦春秋vol.28」(14年冬号)
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「蕎麦春秋vol.29」(14年春号) 「蕎麦春秋vol.29」(14年春号)
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「蕎麦春秋vol.34」(15年夏号) 「蕎麦春秋vol.34」(15年夏号)
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「蕎麦春秋vol.37」(16年春号) 「蕎麦春秋vol.37」(16年春号)
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「蕎麦春秋vol.39」(16年秋号) 「蕎麦春秋vol.39」(16年秋号)
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「蕎麦春秋vol.49」(19年春号) 「蕎麦春秋vol.49」(19年春号)
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859 番 - 864 番を表示 (全 1047 枚)
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湯蕎庵たかはし 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.5」(08年春号)    
喉越しのよいそば


そばは喉越しがよく、「ざる」(700円)には、海苔がたっぷりのっている。
こまち 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.13」(10年春号)    
独学20年のそば好きご主人


ご主人はそば打ちが趣味で、酒肴の調理のかたわら、続けていた。福島・飯舘村産の十割そば(写真)が売り。「いわき市の魚」メヒカリの唐揚げも名物。
蕎麦処 多賀 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 静岡県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.5」(08年春号)    
谷崎潤一郎が欲しがった建物


江戸時代の庄屋の邸宅を移築した店舗。現店主の祖父が開業し、谷崎潤一郎が高額での購入を申し出ても譲らなかった店は、三和土にテーブルが2つ並んでおり、庭園からは港が見える。
隆仙坊 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.13」(10年春号)    
松尾芭蕉ゆかりの寺の前に建つ店


松尾芭蕉の句碑がある「大慈寺」の前に建つ、古民家風の店。変わりそばが豊富で、「けし切り」「茶切り」「ゆず切り」等がある。「揚げそばがき」は酒のつまみにちょうどいい。写真は「せいろ」。
蕎仙 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 静岡県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.5」(08年春号)    
安心・安全にこだわる


一押しのメニューは「桜えび天ぷら」(1,000円)と「盛りそば」(800円)。知人から新鮮な桜えびを入手し、カリカリに揚げている。
なみき庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.13」(10年春号)    
自慢は「寒晒し蕎麦」


自慢のメニュー「寒晒し蕎麦」は、3月下旬から5月上旬にかけて、期間限定で出している。寒皿師そばとは、そばの実を冬の冷たい川の流れに晒し、天日で干したもの。江戸時代に将軍家に献上されたそば。写真は「ざるそば」。


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