神様が辿り着いた理想の店


そば打ちの神様とまでいわれるそば職人、高橋邦弘氏が営む同店。店で供されるそばは「もりそば」「田舎そば」（ともに800円）のただ2種類。名人の手によって打たれたそばは喉越し、食感、香りともに卓越している。なお、本店は会員制であり、現在新規会員は募集していないとのこと。

住所：大分県杵築市大字守江2114-25
電話番号：0978-66-5533
営業時間：11時から1時間半刻みで3交代制（予約のみ）
定休日：月〜金曜（基本的に土・日曜・祝日のみ営業）