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「蕎麦春秋vol.53」(20年春号)
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蕎麦処 佐藤
運営担当 神奈川県 「蕎麦春秋vol.53」(20年春号)
和食出身の店主の技が光る
旅館での調理経験を持つ店主が営む本店は種物が魅力。名物は「上天もりそば」(1,300円)では食材の目利きや下ごしらえに和食の技法を駆使した天ぷらが好評を博している。
住所:神奈川県横須賀市馬堀町3-2-8 電話:046-876-9153 営業時間:11時30分〜14時、17時〜20時30分 定休日:月曜
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