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「蕎麦春秋vol.54」(20年夏号)
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一茶庵本店
運営担当 栃木県 「蕎麦春秋vol.54」(20年夏号)
一茶庵系の総本山
同店の創始者は蕎聖とも称される片倉康雄氏。手打ちそば業界では氏の影響は大きく、俗にいう一茶庵系と呼ばれる系列店では700名もの弟子や孫弟子が存在している。同店を語る上で欠かせないのが「五色そば」(1,920円)。更科、ケシ切り、せいろ、茶切り、田舎の5種類のそばは、創業以来から変わらぬ製法と味だ。
住所:栃木県足利市柳原町862-11 電話:0284-40-3188 営業時間:11時30分〜14時 定休日:水曜・他に不定休あり
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