更科粉多めの上品な十割そば


同店の「ざるそば」（900円）に使われているソバ粉は地元産の「会津のかおり」。それを10割で打つのだが、同店の場合は金臼と石臼で引いた粉をブレンドしている。粉に含まれる更科粉の割合が多いので見目がよいのだ。

住所：福島県双葉郡川内村大字上川内字町分211
電話：0240-38-2033
営業時間：11時30分〜14時30分（夜は予約のみ）
定休日：水曜