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「蕎麦春秋vol.56」(21年冬号)
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蕎麦処 うさぎや
運営担当 東京都 「蕎麦春秋vol.56」(21年冬号)
多種多様の二八そばを提供
提供されるそばは全て石臼で挽いた二八そば。お薦めは「三色もり」(1,400円)。せいろは北海道産、田舎そばは栃木産と、それぞれ産地の異なるソバ粉を使用している。変わりそばもゴマやシソ等、2カ月に一度、季節に応じて素材を変えるという。
住所:東京都中央区日本橋久松町10-10 丸亀久松ビル 1F 電話:03-6231-0033 営業時間:11時30分〜14時、土〜日曜18時〜21時(LO20時) 定休日:月・火曜、祝日
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