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「蕎麦春秋vol.57」（21年春号）
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蕎麦シカモア
蕎麦シカモア
運営担当
東京都
「蕎麦春秋vol.57」（21年春号）
多彩な酒肴に埋没しない存在感のあるそば
「せいろ」（750円）のそばは、モチッとした食感で、粉の粒子が詰まった感じが特徴。また、つゆは冷たいそばにはかえしに濃口醤油を使い、温かいそばには薄口醤油を使っている。
住所：東京都世田谷区世田谷3-3-1 COMS Setagaya B1F 電話：03-6413-5653 営業時間：17時〜24時 定休日：月曜、第1・3火曜
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