熟成ソバ粉でつくられた粗挽きそば


「二種せいろ」（1,650円）は「せいろ」と「田舎」の2種類のそばを楽しむメニュー。ソバの風味を強めるため、数日熟成されたソバ粉が用いられている。粗挽き特有の野趣ある味わいを楽しめる逸品だ。

住所：東京都杉並区和泉1-2-3
電話：03-3321-1478
営業時間：月・火・金曜11時30分〜14時30分・18時〜売り切れ仕舞い、水曜11時30分〜14時30分、土・日曜・祝日11時45分〜14時30分・18時〜売り切れ仕舞い
定休日：木曜、不定休あり