粒度の違いが旨みを生む！


粗く挽いたソバ粉には様々な粒度が混在しているからこそ旨い。同店の「せいろそば」（1,200円）は同店の店主が見出したそんな粗挽きの極意が詰まった逸品。大・中・小それぞれの粒度のよいところが味わえる複雑な旨味が持ち味だ。

住所：茨城県常陸太田市天下野町2162
電話：0294-70-6290
営業時間：11時30分〜14時30分（売り切れ仕舞い）
定休日：火・水・木曜