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「蕎麦春秋vol.59」(21年秋号)
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手打ちそば いけや
運営担当 群馬県 「蕎麦春秋vol.59」(21年秋号)
蕎聖・片倉康雄直伝の変わりそば
同店店主は21年間一茶庵で修業し、創始者片倉康雄氏に師事した経歴の持ち主。蕎聖直伝の技を凝らした「三色天もり」(1,760円)は丁寧に細打ちされた麺体が美しく、風味も秀抜。
住所:群馬県渋川市伊香保町伊香保378-1 電話:0279-72-3193 営業時間:11時〜23時(中休みあり) 定休日:木曜
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