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「蕎麦春秋vol.60」(22年冬号)
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hanako 北堀江
運営担当 大阪府 「蕎麦春秋vol.60」(22年冬号)
キャッチーなそばを目指して辿り着いた丹波黒豆蕎麦
「京鴨つけざる蕎麦」(1,380円)は、そばに京都・丹波産の黒豆が練り込まれており、上品で香ばしい。京鴨はロースが使われており、上質な脂肪が適度に入り、ジューシーな味わいと風味が特徴だ。
住所:大阪府大阪市西区北堀江1-11-10 電話:06-6586-6659 営業時間:11時〜15時、17時〜23時 定休日:なし
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