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「蕎麦春秋vol.62」(22年夏号)
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創作手打ちそば処 宝処三昧
運営担当 熊本県 「蕎麦春秋vol.62」(22年夏号)
風味と歯応えが特徴の創作手打ちそば
創作手打ちそばを謳う同店の「宝処膳」(1,760円)は、そば3種(左からサラダそば、梅つゆそば、ざるそば)、食前酒、まぜごはん、そば豆腐、小鉢、漬物、デザートを付け合わせた盛り沢山のセットメニュー。独自の配合でブレンドしたソバ粉を二八で打ったソバは、風味と歯応えが特徴だ。
住所:熊本県阿蘇郡小国町北里429-2 電話:0967-46-6633 営業時間:11時〜16時(売り切れ次第終了) 定休日:水曜
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