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「蕎麦春秋vol.65」(23年春号)
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蕎麦処 甚五郎
運営担当 東京都 「蕎麦春秋vol.65」(23年春号)
7対3の比率で打たれた十割そば
「十割天せいろ」(1,950円)のそばは、粗く挽いた粉と細かく挽いた粉をブレンドして打たれている。太打ちの黒い田舎そばはモチモチとした弾力で、噛むたびに野趣溢れる香りが口の中に広がる。
住所:東京都小平市鈴木町2-156-3 電話:042-458-3573 営業時間:11時〜20時30分(LO20時) 定休日:水曜
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