具材は野菜だけなのに鴨のコク深い「なす汁せいろ」


東京・根津の人気店「よし房 凛」の看板メニューは「なす汁せいろ」（1,600円）。温かいつけ汁にはナスやハス、ピーマンの千切り、短冊に切った長ネギ。具材は野菜のみなのに、つゆからは鴨の香りが匂い立つ。

住所：東京都文京区根津2-36-1 コーポ吉田1F
電話：03-3823-8454
営業時間：11時30分〜15時（LO14時30分）・17時30分〜21時（LO20時30分）、日曜11時30分〜15時（LO14時30分）
定休日：火曜（月2回連休あり）