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「蕎麦春秋vol.72」(25年冬号)
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南千住 砂場
運営担当 東京都 「蕎麦春秋vol.72」(25年冬号)
”三大暖簾”の一角を占める老舗の総本家
「江戸三大そば」の一つ、「砂場」の総本家。屋号の起源は江戸時代以前の豊臣秀吉が天下統一を果たした時にまで遡る。看板メニューは「天ざる」(1,550円)。二八そばに、ホワイトエビと人参や水菜、ナス等の天ぷらが付く。そばは一番粉と二番粉を使った細打ちで、風味を主張し過ぎず喉越しに優れる。
住所:東京都荒川区南千住1-27-6 電話:03-3891-5408 営業時間:11時〜17時 定休日:水・木曜
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