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「蕎麦春秋vol.72」(25年冬号)
> 総本家更科堀井 麻布十番本店
総本家更科堀井 麻布十番本店
運営担当 東京都 「蕎麦春秋vol.72」(25年冬号)
伝統の「江戸そば」を世界に向けて発信!
「さらしなそば」(1,000円)。江戸時代に創案された江戸前さらしなそばは、上品で癖のない味わいで時間が経ってさらりとほぐれる等、将軍家や諸大名といった高貴な家に重用された。
住所:東京都港区元麻布3-11-4 電話:03-3403-3401 営業時間:11時30分〜15時30分(LO15時)、17時〜20時30分(LO20時)、土・日曜、祝日11時〜20時30分(LO20時) 定休日:年始
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