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「蕎麦春秋vol.4」（07年冬号）
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拓朗亭
拓朗亭
運営担当
京都府
「蕎麦春秋vol.4」（07年冬号）
列島を駆け巡り「玄そば」を探究
フランス料理の元シェフが店主。 北海道、山形、福島、茨城、福井等の農家を回り、 玄蕎麦を厳選している。 フランス料理とそばのマッチングも考えている。
住所：京都府亀岡市南つつじケ丘大葉台1-27-5 電話：0771-24-4334 営業時間：11時30分〜14時30分、17時30分〜20時 定休日：火曜、月曜の夜
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