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「蕎麦春秋vol.5」(08年春号)
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近江家
運営担当 東京都 「蕎麦春秋vol.5」(08年春号)
名物は「あさり南蛮バター入り」
1899年創業。時代の変化に合わせた店の名物が必要、と20年以上前に誕生したのが「あさり南蛮バター入り」。枕崎産の本枯亀節、土佐節の本枯鯖節、宗田枯節を毎朝削り、つゆをとっている。
住所:東京都新宿区百人町2-4-2サンビル 電話:03-3364-2341 営業時間:11時30分〜21時30分 定休日:土曜日
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