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「蕎麦春秋vol.7」(08年秋号)
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蓬(よもぎ)
運営担当 北海道 「蕎麦春秋vol.7」(08年秋号)
大雪山の極上の水を使ったそば
産地に近い利点を生かし、原材料を吟味し、仕入れに費用をかける。小農園が隣接しており、新鮮な野菜の天ぷらが載った「八千代蕎麦」が人気。
住所:北海道川上郡東神楽町東4線20号 電話:0166-83-5991 営業時間:11時〜15時(売り切れ次第閉店) 定休日:月曜、火曜。(1月〜3月は休み)
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