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「蕎麦春秋vol.10」(09年夏号)
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安比丸大食堂
運営担当 岩手県 「蕎麦春秋vol.10」(09年夏号)
茸採り名人がつくる南部地方のそば
安比(あっぴ)高原に開いている店。蕎麦粉は地元の安代産。挽きぐるみを外一で打つ。真っ黒で太く、ぷつぷつ切れる「南部地方」の昔ながらのそば。茸採り名人のご主人が採った茸も提供されている。
住所:岩手県八幡平市細野189-6 電話:0195-72-2055 営業時間:10時〜16時 定休日:不定休
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