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「蕎麦春秋vol.13」(10年春号)
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仲かわ
運営担当 千葉県 「蕎麦春秋vol.13」(10年春号)
名物無量寿そば
北海道産のそば粉で打ったそばを平鉢に盛り、薬味に葱、海苔、炒り胡麻、地卵の卵黄をのせ、特性のつゆをかけた「無量寿そば」。科学的処理を一切しない圧搾法で搾油した胡麻油「無量寿」を隠し味に使っている。
住所:千葉県千葉市中央区富士見町1-14-7 電話:043-224-2488 営業時間:11時30分〜14時、17時30分〜23時 (土曜は通し営業、日曜は11時30分〜20時) 定休日:無休
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