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「蕎麦春秋vol.3」(07年秋号)
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銀杏
運営担当 東京都 「蕎麦春秋vol.3」(07年秋号)
冬季限定、湯葉がのった「冬杏(とうあん)そば」
12月〜2月の冬期限定で「冬杏そば」を提供。幾重にも重なった湯葉がそばを覆っている。つゆはあんかけのようにトロリとして、湯葉と見事に絡み合う。体の芯まで温まる。下町の街角にある、雰囲気も温かいそば店。
住所:東京都江東区大島2-15-3
電話:03-3681-9962 営業時間:11時30分〜14時30分、17時30分〜21時 ※ラストオーダーはそれぞれ30分前 定休日:月曜、第2・第4火曜 execution time : sec
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