47日間かけ46都道府県のそば屋を食べ歩いたご主人


研究熱心なご主人は、47日間で46都道府県の約100軒のそば屋を食べ歩いた。一番衝撃を受けた奈良県の「綾」という店で食した緑色をしたせいろ。自分の店でも「みどりのそば」（写真）を出すようにした。

住所：茨城県久慈郡大子町川山嵯峨草1369-1
電話：02957-2-3993
営業時間：10時30分〜19時
定休日：水曜（5月〜8月、11月無休）