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「蕎麦春秋vol.2」(07年夏号)
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手打蕎麦いちむら
運営担当 北海道 「蕎麦春秋vol.2」(07年夏号)
北海道の名水で仕込んだつゆ
北海道という地の利を生かし、そばは畑から、つゆは水からこだわっている。麺は中細で、二八、生粉打ち、更科がある。
住所:北海道虻田郡倶知安町山田179-22 電話:0136-23-0603 営業時間:11時〜18時(12月〜3月は予約制で18時〜20時も可) 定休日:火曜
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