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「蕎麦春秋vol.2」(07年夏号)
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手打ち蕎麦 美舟
運営担当 東京都 「蕎麦春秋vol.2」(07年夏号)
女将の一手間がつくる繊細なそば
細切りでコシのあるそば。つゆは濃いめで上品な甘味がある。そばは女将が毎日手打ちをし、水切りでも一滴も残さぬよう丁寧に水を落とす。
住所:東京都杉並区天沼3-29-16 電話:03-5397-2207 営業時間:12時〜15時、18時〜22時 定休日:月曜
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