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徳善院蕎麦　極意
徳善院蕎麦　極意

徳善院蕎麦　極意 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 長野県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」（12年冬号）    
格式高い宿坊のおもてなし


戸隠神社中社の鳥居近くにある宿坊に併設されたそば屋。鰹節のシンプルな出汁に、甕で三カ月間寝かせた秘伝の返しを合わせる。そばは細切り。そば以外に小鉢と豆腐がつく。
住所：長野県長野市戸隠中社3354
電話：026-254-2044
営業時間：11時45分〜なくなり次第終了
定休日：不定



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