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「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号)
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吾妻橋 やぶそば
運営担当 東京都 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号)
淡口ごま油で揚げた「芝海老のかき揚げ」が自慢
芝海老のかき揚げがのった「天ぷらそば」(1,500円)が人気。辛汁は鰹節に昆布、返しと味醂を加えた江戸前で、甘汁はサバ節の出汁に返しと味醂を加えた優しい味。
住所:東京都墨田区吾妻橋1-11-2 電話:03-3625-1550 営業時間:11時30分〜16時 定休日:月曜・火曜
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