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「蕎麦春秋vol.19」(11年秋号)
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そば処 太平庵
運営担当 長野県 「蕎麦春秋vol.19」(11年秋号)
自社栽培の無農薬野菜を使い、安心・安全を提供
かつて、呉服問屋だった古民家を改装して店にした。薬味や料理で使用している野菜のほとんどを、自社農園で栽培している。メニューは、「くるみせいろ」(写真)等の定番ものの他、信州らしい「馬肉そば」や、「SOBAトマトロッソ」(トマトソースとそばのコラボ)等、かわったそばも多い。
住所:長野県上田市中央3-8-9 電話:0268-21-1128 営業時間:11時〜15時、17時〜21時(L.O.20時30分) 定休日:水曜
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