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「蕎麦春秋vol.8」（08年冬号）
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起進堂
起進堂
運営担当
北海道
「蕎麦春秋vol.8」（08年冬号）
そばは、手打ち、機会打ちの挽きぐるみ、更科
北海道産のそば粉を使用。出汁は白カビをつけて寝かせた本枯れ節や羅臼昆布等でとっている。
住所：北海道函館市深堀町30-29 電話：0138-52-2767 営業時間：11時30分〜15時、17時〜20時 定休日：水曜
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