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「蕎麦春秋vol.8」(08年冬号)
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桔梗庵
運営担当 北海道 「蕎麦春秋vol.8」(08年冬号)
農家と共同で栽培するそば粉
幌加内産のそば粉が中心だが、2007年から厚沢部町の農園と共同栽培を始めた。「じょっぱりそば」(800円)は、ブタと野菜を煮込んでつくった汁にそばをつけて食べる。
住所:北海道函館市桔梗4-3-22 電話:0138-47-1063 営業時間:11時30分〜14時、17時〜20時 定休日:月曜
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