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「蕎麦春秋vol.12」(09年冬号)
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蕎楽亭
運営担当 東京都 「蕎麦春秋vol.12」(09年冬号)
「会津の味」を食べやすくした「高遠そば」
店主が福島・柳津町出身。東京で会津のそば食文化を楽しめる貴重な店。蕎楽亭の「高遠そば」(写真、1,000円)は、本来、大根おろしの絞り汁で味わう会津の「高遠そば」の辛さを調節して食べやすくしている。
住所:東京都新宿区神楽坂3-6
電話:03-3269-3233 営業時間:11時30分〜15時、17時〜21時(月曜は夜のみ) 定休日:日曜・祝日 execution time : sec
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