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「蕎麦春秋vol.15」(10年秋号)
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大松屋 銀座本店
運営担当 東京都 「蕎麦春秋vol.15」(10年秋号)
看板メニューの1つ、手打の「板そば」
そば粉は山形・生石で獲れた地粉を挽きぐるみの状態で打つ。水は「月山」(山形・鶴岡)の名水を使用。板そばを含む特別コース(写真)は5,040円。
住所:東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル7F
電話:03-3571-7053 営業時間:17時30分〜22時 定休日:日曜、祝日 execution time : sec
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