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「蕎麦春秋vol.18」(11年夏号)
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南大野 松月庵
運営担当 千葉県 「蕎麦春秋vol.18」(11年夏号)
絶妙の食感を味わう「豚角煮せいろ」
提供するそばは、玄そばの石抜きから皮むき、粉挽きまで全て自前。「豚角煮せいろ」(写真、1,365円)の豚肉は両面焼きし、おからで煮て油抜きをしてある。
住所:千葉県市川市南大野2-7-3
電話:047-339-2019 営業時間:11時30分〜20時(平日の15〜17時は準備中) 定休日:水曜 execution time : sec
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