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「蕎麦春秋vol.25」(13年春号)
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蕎麦居酒屋 濱膳
運営担当 神奈川県 「蕎麦春秋vol.25」(13年春号)
洋食店等で料理人をしていた店主が打つそば
ここの店主は以前、洋食店等の料理人をしていた。そばは北海道・北空知のそば粉を使用し、独特の旨味とコシがある。漁師である両親が獲った魚介類を使った魚料理も絶品で、50種類以上にも及ぶ創作料理も展開している。
住所:神奈川県横須賀市久里浜4-15-11望月1F
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