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「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号)
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分上野薮 かねこ
運営担当 埼玉県 「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号)
上野薮そば直伝の正統派そば
江戸流のそば打ちを伝える「上野薮そば」で修業したご主人。薮そば直伝のつゆは醤油の味が強いため、少なめにつけて食べるのがお約束。「せいろう」750円、「おろしせいろう」950円、「天せいろう」1,750円、「玉子焼き」630円、「そばがき」900円等。
埼玉県さいたま市浦和区仲町2-9-11
電話:048-822-6392 営業時間:月〜土曜11時〜21時、日祝11時30分〜20時30分 定休日:水曜 execution time : sec
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