そばと炭火焼の“マリアージュ”


そばとシャンパンのマリアージュ等、斬新な取り組みを行ってきた、そば業界の“革命児”「流石」。「Le蔵」は新たに、フレンチの手法を生かした炭火焼と十割そばがウリ。「フォアグラと揚げそばがき」（1,690円）は、白子の天ぷらのような食感の人気メニュー。

東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル6階
電話：03-6228-5586
営業時間：17時30分〜26時（L.O.)、炭火焼のみ24時（L.O.)
定休日：日曜日・祝日（予約のないようによっては営業）