高橋邦弘名人の技術を受け継ぐそば店


「高橋名人」こと、高橋邦弘氏の後継者が打つ、上質のそばが味わえる。平日でもお客が絶えない、人気店だ。そばは「ざるそば」（860円）と「田舎そば」（860円）の2種類のほかに、「釜あげそば」（960円）や、ざるそばにデザート等がつく「八ヶ岳セット」（1,680円）等。うぐいす色の二八そばは噛むと、ほんのりと甘みが感じられる。

山梨県北杜市長坂町中丸2205
電話：0551-32-5405
営業時間：11時〜15時
定休日：月曜、火曜は不定休