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「蕎麦春秋vol.33」(15年春号)
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そばいち エキュート赤羽店
運営担当 東京都 「蕎麦春秋vol.33」(15年春号)
独特の食感と上品な甘みでジャンクっぽさゼロ
立ち食いそば店の定番といえば、やはりコロッケそば。だが、この店のコロッケそばは、ほかの店とはひと味違う。使われているのはジャガイモではなく、サトイモ。ネットリした食感と独特の甘みが、どこか上品。「狭山のさといもコロッケそば」(450円)。
東京都北区赤羽1-1-1 JR赤羽駅「ecute赤羽」内
電話:03-3598-6878 営業時間:6時30分〜23時 無休 execution time : sec
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