「高橋名人」との出会いで手打ち店に


元はうどんやご飯ものも置く機械打ち店だったが、名人・高橋邦弘に教えを請い、そばのみの手打ち店に。茨城県の契約農家から直接買い付けている常陸秋そばを、十割で打つ。「鴨汁そば」（1,410円）は、冷たいそばを鴨肉入りの温かいつけ汁で頂く。

東京都杉並区西荻南3-10-1
電話：03-3333-6351
営業時間：（平日）11時30分〜16時30分　（土日曜・祝）11時30分〜17時
定休日：水曜