和食料理人のセンスが光る季節のそば


古民家風のしっとりとした佇まいの店。素材に強いこだわりを持ち、そば粉は石川県鳥越産の在来種を軸に、1ヵ月ごとに産地を変えている。人気メニューは2、3ヵ月ごとに変わる季節のそば。2017年4月からの「茄子天と九条葱の冷がけ」（1,200円）は九条ネギのさわやかな味と食感が初夏を感じさせる。

住所：東京都品川区中延6-1-21
電話：050-3761-3517
営業時間：11時30分〜15時・18時〜22時（木曜は夜のみ）、（日曜）11時30分〜16時
定休日：月曜（祝日の場合は翌火曜）