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「蕎麦春秋vol.46」(18年夏号)
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蕎麦 粉練
運営担当 東京都 「蕎麦春秋vol.46」(18年夏号)
店主の自由な発想が光るそばダイニング
同店の「せいろ」(680円)は、香りを大切にしており、店主が納得いた産地のものだけを使用している。そば粉の状態に応じてつなぎの割合を変える等こだわっている。
住所:東京都町田市原町田2-2-1 ライオンズマンション町田第6
電話:042-850-9160 営業時間:12時〜14時、18時〜23時 定休日:火曜 execution time : sec
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