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「蕎麦春秋vol.47」(18年秋号)
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そば処ひふみ
運営担当 山形県 「蕎麦春秋vol.47」(18年秋号)
肉そばの老舗「一寸亭」直伝のそば
創業者は肉そばの老舗、河北町の「一寸亭」での修業経験を持つ。名店直伝の肉そば(700円)のつゆは、コクがありながらもすっきりとした味わい。他にも、山形のそば屋では定番のげそ天(250)をいち早く取り入れた。こちらも絶品。
住所:山形県寒河江市本楯3-2-1 電話:0237-84-5444 営業時間:11時〜15時、17時〜19時 定休日:月曜
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