和食料理人が打つ繊細かつ端正なそば


そばは、元々は夜の会席コースの1品だったが、客から好評で、ランチ営業で“独立”。自家製粉の十割を手打ちし、厳選した食材を使用している。「せいろそば」（800円）や、大ぶりのカキを使った「かきそば」（2,000円）等。

住所：東京都新宿区新宿1-35-8 明石ビル1F
電話：03-3350-0771
営業時間：11時30分〜14時30分・17時30分〜22時30分
定休日：日曜・祝日