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手打ちそば 花潮
手打ちそば 花潮 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.42」（17年夏号）    
お通し、焼き味噌、酒が付く「そばセット」が人気


このお店は女性客が多く立ち寄り、中でも人気なのが、せいろにお通し3点、焼き味噌、酒（日本酒、生ビール、グラスワインのいずれか）が付く「そばセットA」（2,000円）。そばは福井県産の玄ソバを石臼で挽いた粉を使用している。福井県産は近年そば好きの間で注目を集めている。
壷ふじ　そば店
壷ふじ　そば店 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 静岡県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.21」（12年春号）    
『二十四の瞳』の作家・壷井栄さんゆかりの店


みせのおじいさんが壷井さんと親しく、店名は壷井さんがつけた。粉にも、ダシにもこだわっている。
水無 湧水庵
水無 湧水庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 栃木県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.11」（09年秋号）    
名物は100円のかき揚げ


水無地区の農家15軒で結成したそば組合の店。地元産のそば粉を使用して「もりそば」（550円）等、安く提供しており、昼時が行列ができる。
汐汲坂まつむら
汐汲坂まつむら 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.23」（12年秋号）    
こだわりの国内産食材


店主である松村さんのこだわりは〝使う食材は国内産〟ということ。
天城山のわさび、上田市の辛味大根、北海道のそば粉。そばもひな鶏そば、親子南そば、茶そば等、変わりのそばも楽しめる。
蕎麦 恵土
蕎麦 恵土 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.30」（14年夏号）    
高級住宅街の古民家そば店


築80年の古民家をリノベーションした店内で味わえるのは、高級感あふれる「そば懐石」（3,780円）。地元で採れる新鮮な魚や野菜が、ふんだんに使われている。また、「限定あら挽き 手挽きせいろ」（1,080円）は、そばのより深い味わいを楽しめる。
きり
きり 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 山梨県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.12」（09年冬号）    
玄関はそば屋風、中は居酒屋の内装


酒肴に劣らず、そばのメニューも多い。甲府名物の「とりモツ」も食べられる。写真は「かしわそば」800円。

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