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浅草 十和田
浅草 十和田 更新
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.71」（24年秋号）    
“究極の薬味”を使った希少な「暮坪そば」


漫画「美味しんぼ」でも取り上げられた暮坪かぶを使用した「暮坪そば」（1,100円）。辛味大根より鮮烈な辛味に、カブの爽やかな風味を味わうことができる。
浜町かねこ
浜町かねこ 更新
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.71」（24年秋号）    
牛すじがとろける「つけカレー」


ミシュラン・ビブグルマンにたびたび選出される名店。店主の金子泰士さんは「蕎楽亭」で10年間の修業経験を持つ。「つけカレー」（1,400円）は、細いながらもコシがある十割そばとスパイシーなカレーの相性が抜群だ。
黄金の水の蕎麦 スナフキッチン
黄金の水の蕎麦 スナフキッチン 更新
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.71」（24年秋号）    
開業時から人気の「海老バジルそば」


2015年オープンの同店は、小金井野菜にこだわった創作そばとガレットの店。サラダ仕立ての和洋折衷な創作そばが女性を中心に人気だ。「海老バジルそば」（1,200円）はプラス300円でアボカドをトッピングできる。

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